成本承压食品企业涨价多米诺

瓜子，酱油，速冻食品之后，饼干的价格也会上涨日前，奥利奥饼干2022年涨价的消息传遍市场奥利奥母公司子怡国际DirkVan de Put公开表示，从2022年初开始，公司产品在美国的价格将上涨7%虽然市场上奥利奥涨价的幅度还没有提到中国市场，但在业内人士看来，在涨价潮下，奥利奥涨价必然会影响到中国市场

除了子怡国际，雀巢，可口可乐，达利集团等众多知名跨国食品企业也纷纷宣布涨价同时，国内食品龙头海天叶巍，洽洽食品，恒顺食醋，安琪酵母等也纷纷宣布涨价，最高涨价幅度为18%各食品企业给出的理由无一例外都离不开原材料成本的上涨和利润的缩水但是涨价真的能提升性能吗在业内人士看来，涨价可能会暂时缓解成本端的压力，但能否增加利润，提升业绩，还要看企业自身实力

集体涨价

从酱油到醋，从饺子到鱼丸，从瓜子到饼干.价格暴涨正在逐渐侵入干饭人的钱包。

日前，据外媒报道，子怡国际CEO冯普德表示，包括奥利奥饼干在内的公司产品将在2022年涨价冯普德在接受采访时表示，目前，从2022年初开始，公司产品在美国的价格将上涨7%他指出，由于大宗商品价格上涨和运输短缺，该公司预计明年的成本通胀率将跃升6%

虽然目前市场上奥利奥的涨价幅度还没有提到中国，但据chansons Capital董事沈梦介绍，中国是子怡国际的主要销售市场之一，不可能在全球涨价计划中独善其身。

无独有偶，今年以来，不少知名跨国食品企业也纷纷宣布涨价达利食品宣布，自8月16日起，将调整旗下三大食品系列部分产品的价格，4月19日，可口可乐首席执行官詹坤杰在接受采访时表示，他将通过提高饮料价格来应对成本上涨的影响食品巨头雀巢首席财务官Franois—Xavier Roger最近几天也在巴克莱全球消费品大会上表示，预计明年的投入成本通胀可能会高于今年，这将导致雀巢的价格上涨

与此同时，国内食品行业的涨价浪潮也是此起彼伏，涨幅最大为18%日前，洽洽食品宣布调整葵花籽，南瓜子，小而香的西瓜籽出厂价，各品类涨价幅度在8%至18%之间日前，海天叶巍宣布将调整部分产品的出厂价，如酱油，蚝油，酱料等主要产品的调整幅度为3%—7%随后，恒顺食醋和安井食品也宣布将分别提价5%—15%和3%—10%

至于其产品是否会涨价，休闲零食企业三只松鼠和好想你今天都在接受北京商报采访时表示，暂时没有涨价计划面对不断上涨的原材料成本，我真的希望你做好原材料的储备目前冷库中的成本是固定的，另一方面，我真的希望你使用期货套期保值工具，所以我真的希望你在短时间内没有涨价计划在接受北京商报记者采访时，我很想念你的相关负责人

成本高。

各食品企业给出的理由无一例外都离不开原材料成本的上涨和利润的缩水。此外，行业龙头海天叶巍涨逾4%，创三个月新高，最新市值5203亿元。

对于涨价原因，雀巢相关负责人今日在接受北京商报采访时表示，通胀对整个餐饮行业的影响越来越明显和同行业的同行一样，雀巢也面临着能源，货运等成本上升带来的挑战

同样，安井食品也在产品调价公告中表示，鉴于原材料，人工，运输，能源等成本上涨，公司上调了部分产品价格，食醋行业，海欣食品，洽洽瓜子等食品企业在调价公告中都提到了原材料，人工，能源，运输成本上涨的影响。。

事实上，成本上升直接影响了企业的利润增长数据显示，恒顺醋业第三季度营收和净利润均出现下滑，分别下滑34.97%和91.19%，第三季度，海欣食品不仅营收减少1.35%，还亏损663.64万元，此外，调味品行业龙头海天叶巍第二季度营收和净利润也出现双下滑，这是其上市以来首次出现单季度业绩下滑

在沈梦看来，上游商品和人力资源成本的上升确实在一定程度上影响了企业的经营利润，这也是各大食品企业在短时间内涨价的主要原因与国产品牌相比，部分依赖全球供应链的企业，除了上游商品和劳动力的涨价外，还需要消化物流成本的增加，面临更大的成本压力

涨价效益能起作用吗。

成本增加，利润减少，然后价格上涨来弥补差额看似合乎逻辑的性能补救真的能实现吗

在业内人士看来，提价对大多数企业来说，可以在短时间内一定程度上缓解成本上涨的压力，但很难从根本上解决增加利润和收入的问题，尤其是对行业竞争力较弱的企业来说，很可能在涨价潮中被淘汰。

这一轮涨价主要是由于部分企业在一般成本增加的压力下被迫涨价后续能否顺利传导，取决于终端需求情况和细分的竞争格局，短期来看，仍需进一步观察需求的恢复能否顺利消化涨价的影响，中期来看，如果未来上游成本下降，下游销售开始提振，涨价企业的利润弹性会得到更明显的体现国泰君安证券分析认为

事实上，恒顺醋业在公布涨价信息时坦言，本次部分产品的调价可能会对公司产品的市场份额产生一定的影响，再加上成本因素的上升，因此产品的调价不一定会增加公司的利润，因此请注意投资风险。

在中国食品行业分析师朱看来，受成本上升的影响，企业为了降低成本，增加利润而提价是可以理解的。11月4日，食品指数再次上涨3%，演金店，青岛食品，天威食品，佳佳食品，佳禾食品涨停。其中，演金店近几日涨幅最大，过去6个交易日录得4个跌停板，累计涨幅达64%。可是，在国内食品行业竞争加剧的背景下，

企业是否有提价的底气，能否保证提价后客户不流失还很难说因此从发展趋势来看，这一波涨价对于食品企业来说或是分化的节点，强者恒强弱者更弱的马太效应将进一步显现

成本上涨短期内很难回落，企业必然会将压力向下游消费者转嫁，在此情况下，食品企业可以在社会消费力出现分化的时候，利用基础领域的研发与创新优势，针对中高端消费群体开发收益率更高的产品或服务沈萌说